寒風(fēng)凜冽，托克托縣新營子鎮(zhèn)小口子村的粉條加工作坊裡卻是熱火朝天，在加工大戶李換祥家，20多名男女各有分工：和粉面的、撈粉條的、打凍粉的、操作機(jī)器的，個(gè)個(gè)干得汗流浹背。長長的粉條，在婦女們的指間裡來回穿梭，靈活地繞來繞去，轉(zhuǎn)眼間一把把精致的粉條整整齊齊地晾曬出來。

“粉條是人們愛吃的美食，入冬以來，我們的生意一直很好，一捆粉條3元錢，一個(gè)人算下來一天要出30多捆，掙100多塊錢沒問題，一個(gè)月下來，能拿個(gè)3000元左右。每年總要忙活到臘月二十五，掙多少錢你們算哇！”村民張枝梅邊干活邊高興地說。

正打凍粉的高起生接過話茬說：“種地一年收入3萬多元。農(nóng)閑時(shí)，俺家緊接著做粉條加工，每月能拿個(gè)4000多塊錢，半年就能掙2萬多元，兩三年的收入就夠俺買輛中檔小轎車了！”

近年來，小口子村立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，著力打造傳統(tǒng)無公害土豆粉條加工產(chǎn)業(yè)，積極引導(dǎo)村裡有勞動(dòng)能力的村民冬閑不貓冬。

李換祥是傳統(tǒng)手工制作粉條工藝的傳承人。祖上就是開粉坊的，到他這一代已是第五代傳人了。在村委會(huì)的支持下，李換祥成立了小口子粉條商貿(mào)合作社，將村裡所有加工粉條的個(gè)體作坊納入旗下，實(shí)行統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標(biāo)，統(tǒng)購統(tǒng)銷。另外，還將小口子粉條注冊了一個(gè)響亮的商標(biāo)——“蒙祥”。

眼下，加入小口子粉條商貿(mào)合作社的專業(yè)粉條加工戶已有120多戶，年生產(chǎn)粉條1000多噸，年銷售額達(dá)到1000多萬元。小口子粉條質(zhì)量好，不少人還把精包裝的小口子粉條帶到了北京、廣州、臺灣等地。（記者 皇甫秀玲 通訊員 高玉鳳 雲(yún)大平）