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藏族人家的待客之道

張京品

2015年08月27日17:06   來源:新華網(wǎng)

原標(biāo)題:藏族人家的待客之道

中國是禮儀之邦,各地都有不同的待客之道。很多人因為不熟悉當(dāng)?shù)氐拇土?xí)俗,鬧了不少笑話。那么,藏族人家待客,有哪些講究呢?

獻哈達是藏族一種最普遍且最崇高的禮儀。當(dāng)你到藏族人家做客時,主人往往會提前拿著哈達在門口迎接。這時,作為客人,你需要彎腰俯首,等待主人為你掛到脖子上,最好雙手合十,表示謝意。

“三口一杯”則是藏族在會客時最主要的獻酒禮節(jié)?腿私舆^主人倒?jié)M的酒杯(有時候是容量達半斤甚至更多的銀碗)后,需要先用無名指蘸點酒往空中彈三下,以示敬天敬地祭眾神。當(dāng)你喝一口后,主人會添滿酒杯讓你再喝一口,然后再添滿請你喝第三口,最后再滿杯喝干。喝完“三口一杯”之后,能喝的自由開懷暢飲,不能喝可適可而止。

很多初到藏家做客的人,因為不知曉“三口一杯”的習(xí)俗,吃了“不少虧”:當(dāng)主人遞來酒杯時,以為喝一杯即可,便一飲而盡,不想只是“一口”,主人添滿酒杯后,只好繼續(xù)喝下去。慢慢的,不少熱情的朋友,就將“三口一杯”習(xí)俗改成了“三杯一口”,即先喝三杯,再喝一口,令不少人“不喝而栗”。

喝酥油茶,也是藏族人家的重要禮儀。熱情的主人,總是要將客人的茶碗添滿;假如你不想再喝,就不要動它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗填滿,你就擺著;客人準(zhǔn)備告辭時,可以連著多喝幾口,但不能喝干,碗里要留點漂著油花的茶底。

此外,當(dāng)有客人時,藏族人家一般會備上風(fēng)干牦牛肉、牦牛酸奶、奶渣等。如果碰上藏歷新年,還會有卡塞(油炸點心)、屯(酥油蛋糕)等特色食品,那你就可以盡饗“舌尖上的西藏”了。


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(責(zé)編:常雪梅、程宏毅)
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