朱慧卿/畫
山東濰坊姜農(nóng)濫用劇毒農(nóng)藥神農(nóng)丹遭曝光。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對神農(nóng)丹的危害性心知肚明,使用過這種劇毒農(nóng)藥的姜,他們自己根本不吃。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的生姜分出口姜和內(nèi)銷姜兩種。因為外商對農(nóng)藥殘留檢測非常嚴(yán)格,所以出口基地的姜都不使用高毒農(nóng)藥。與出口姜的嚴(yán)格管理不同,內(nèi)銷姜對農(nóng)藥殘留實行的是抽查制度,一年抽查不了幾次,無論是做內(nèi)銷姜生意的姜販還是農(nóng)戶,對這種抽查都不太擔(dān)心(5月6日《新京報》)。
為什么毒生姜不出口?不是因為姜農(nóng)善待外賓歧視同胞,而是因為毒生姜根本通不過國外的農(nóng)藥殘留檢測,使用劇毒農(nóng)藥即使能增產(chǎn)也是白增產(chǎn),非但不會帶來經(jīng)濟(jì)效益反而還會蒙受損失；相反,國內(nèi)情況就不一樣了,我們的抽查制度一年也抽查不了幾次,而且檢測都是自己送樣品,只要找?guī)捉锖细竦慕腿z驗,就可以拿到農(nóng)藥殘留合格的檢測報告——在暴利的驅(qū)使下,缺少監(jiān)管兜底的市場,廉價的良知根本無法生存。
國家質(zhì)檢總局的官員曾經(jīng)說過,“安全的食品是生產(chǎn)出來的,不是監(jiān)管出來的”,所以食品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)前應(yīng)加強(qiáng)誠信建設(shè)和行業(yè)自律。毒生姜不出口只內(nèi)銷的事實,卻無比準(zhǔn)確地告訴我們,安全的食品首先必須監(jiān)管出來,以此兜底然后才可能生產(chǎn)出來。因為,文明的制度約束人性,落后的制度放縱人性。暴利誘惑之下的人性弱點總是趨同的,所以跨國企業(yè)在中國同樣頻出質(zhì)量問題,而中國出口歐美食品的合格率卻接近100%。
因為監(jiān)管不嚴(yán),因為質(zhì)檢不力,因為標(biāo)準(zhǔn)低下,因為尋租交易,我們規(guī)模世界第一的龐大消費(fèi)市場,非但沒能為消費(fèi)者贏來與之相適應(yīng)的高質(zhì)量和高尊重,相反卻成為國外劣質(zhì)商品的傾銷洼地以及國產(chǎn)毒生姜們的“易糞”主場。這都是因為什么?這都是拜誰所賜?答案再清楚不過。
國人沒有一個更強(qiáng)大的適合試毒的胃,國人承擔(dān)的稅負(fù)并不比他人更少,國人更不低人一等,只配吃有毒有害的劣質(zhì)食品!毒生姜不出口只內(nèi)銷,與其說是對國內(nèi)消費(fèi)者的歧視,不如說是對國內(nèi)監(jiān)管者的藐視。
老鼠多固然是老鼠的問題,但同樣是貓的問題。貓不會捉老鼠,老鼠豈能不多?有什么樣的標(biāo)準(zhǔn)、有什么樣的監(jiān)管,就有什么樣的食品、什么樣的市場,這原本是基本的規(guī)律。毒生姜不出口只內(nèi)銷,在消費(fèi)者看來固然悲哀透頂,對監(jiān)管者而言,則必須進(jìn)行問責(zé)和反思。
